Санитария и гигиена предприятий молочной отрасли
Силантьева Л.А.
Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 38 с.Даны рабочая программа по дисциплине «Санитария и гигиена предприятий молочной отрасли», методические указания к самостоятельной работе, а также к выполнению лабораторных работ.
Предназначены для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 260200 Продукты питания животного происхождения.
Предназначены для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 260200 Продукты питания животного происхождения.