Оливье и винегреты
В. А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то».
Считалось, что Оливье так и не раскрыл своей тайны. Но в кулинарных книгах начала XX века рецепт знаменитого салата все-таки встречается. Возможно, история кулинарного искусства сохранила не все тонкости, но и в теперешнем варианте он очень вкусен.
В данной книге приведены различные способы приготовления таких традиционных блюд, как салаты оливье и винегреты.
Считалось, что Оливье так и не раскрыл своей тайны. Но в кулинарных книгах начала XX века рецепт знаменитого салата все-таки встречается. Возможно, история кулинарного искусства сохранила не все тонкости, но и в теперешнем варианте он очень вкусен.
В данной книге приведены различные способы приготовления таких традиционных блюд, как салаты оливье и винегреты.
Categorie:
Anno:
2008
Casa editrice:
Цитадель-трейд
Lingua:
russian
Pagine:
34
ISBN 10:
5956400196
ISBN 13:
9785956400197
Collana:
Рецепты для Вас
File:
PDF, 4.87 MB
IPFS:
,
russian, 2008
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
![Калашник, Елена Васильевна — Домашние рецепты от самой популярной стряпухи России [Электронный ресурс]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/753e622834ad3915ba2ba2d1dfe336a3486519ff94a66aca05683d42dfafa8c4.jpg)
Termini più frequenti
Liste di libri correlati
