Технология бродильных производств

Main
Технология бродильных производств

Технология бродильных производств

Баланов П.Е

0 / 0

Quanto ti piace questo libro?

Qual è la qualità del file?

Scarica il libro per la valutazione della qualità

Qual è la qualità dei file scaricati?

Casa editrice:

ИТМО

Lingua:

russian

Pagine:

66

File:

PDF, 1.37 MB

IPFS:

,

russian0

Scaricare (pdf, 1.37 MB)

La conversione in è in corso

La conversione in non è riuscita

Puoi essere interessati a

Дусаева — Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Крахмалева Т. М. — Химия пивоваренного и безалкогольного производства

Владимирова — Биохимия

Степычева Н.В. — Введение в технологии продуктов питания

Булгаков Н. — Производственный и лабораторный контроль солодоращения и пивоварения

Колпакчи А.П. и др. — Достижения в технологии солода и пива. Интесификация производства и повышение качества.

Фёдорова Р.А. — Биохимические особенности продуктов переработки зерна. Мука

Сенченко М. А. — Технология бродильных производств: Практикум для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Белкина Р.И., Губанова В.М., Губанов М.В. — Технология производства солода, пива и спирта: учебное пособие

Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина, Д.А. Кох — Введение в технологии продуктов питания: Учебное пособие

Н.А. Величко, Ж.А. Плынская — Химия отрасли: Учебное пособие

Пономарева Е. И., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Малютина Т. Н. — Технология хлебобулочных изделий. Практикум: Учебное пособие для СПО

Ф.Главачек, А.Лхотский. Перевод с чешского И.В.Холодовой. Под редакцией А.П.Колпакчи. — Пивоварение

— Технология производства пива

Линтнер-Г.Люерс — Основы пивоварения

Степычева Н.В. — Введение в технологии продуктов питания

Меледина Т.В., Дедегкаев А.Т. — Коллоидная стойкость пива

Данина М.М. — Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Лабораторные работы

Соболева Е.В., Данина М.М. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы

Баланов П.Е. — Технология бродильных производств

Смотраева И.В., Баланов П.Е. — Технология продуктов из растительного сырья

Данина М.М. — Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Лабораторные работы

Соболева Е.В., Данина М.М. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы

Романенко Е.С. (под ред.) — Химия отрасли бродильных производств и виноделия

Романенко Е.С., Струкова В.Е., Берлева М.В. — Химия пивоваренного и безалкогольного производства

Рожнов Е.Д., Обрезкова М.В. — Технология отрасли. Проектирование варочного цеха пивоваренного завода

Меледина Т.В., Дедегкаев А.Т. — Коллоидная стойкость пива

Крахмалева Т. М. — Химия пивоваренного и безалкогольного производства

Дусаева — Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Владимирова Е.Г., Кушнарёва О.П. — Биохимия : Методические указания к лабораторному практикуму

Степычева Н.В. — Введение в технологии продуктов питания

Мукатова М. Д., Киричко Н. А. — Основные принципы переработки растительного сырья

Смотраева И.В., Баланов П.Е — Технология продуктов из растительного сырья

Фёдорова Р.А., Головинская О.В — Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий

Фёдорова Р.А — Пищевая химия. Лабораторный практикум

Termini più frequenti

раствора

определяют

экстракта

определения

определение

содержание

количество

плотность

сбраживания

лабораторная

массовая

кислотность

температуре

качества

материалы

вместимостью

дистиллированной

гидроксида

температура

жидкости

углерода

влажность

зернопродуктов